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秋山汇主题餐厅

  最近乐乐去了一家很神秘的餐厅,来这里,仿佛是穿越到了繁华的古西域,对这里的一切摆设都充满了好奇,忍不住想拍!拍!拍!今天乐乐就带大家到位于南湖国家电网大厦对面的秋山汇主题餐厅,这里的臭鳜鱼、玛卡牛排汤,桌桌必点,吃货们快来尝鲜吧!

  穿越

  古西域

  丨何为秋山丨
 


  秋山汇主题餐厅,从招牌到走进一楼,会给人一种神秘感。据老板介绍,秋山汇这个名字源于北方先民的四季渔猎活动,即所谓:春水、秋山、冬夏捺钵。在这里仿佛是来到了古代繁华的西域,现在就和乐乐去穿越吧!

  丨西域与波斯的碰撞丨

 

 

 


  一走进秋山汇,就可以看到一幅带有古代场景的画,仿佛是在讲述古代繁华西域文明。秋山汇融合了古代西域的元素和中东波斯元素,复古中有情节,穿越般感知浓浓的异域风情。

 

 

 

 


  秋山汇一楼是散台部分,二楼主要是包厢,每个包厢的装修风格不一样,再浮躁的心情,来这里后都会安静下来,对一切的摆设都会好奇起来,探索其中的故事。

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  创意新疆菜

  攒劲的很!

  丨缸缸粉汤肉丨

 


  粉汤配小油饼,回族人家的传统吃法,秋山汇加入了小小的创意在里面,将粉汤和二道桥随处可见的缸缸肉结合。还使用印着有趣的标语的搪瓷缸子,很多人到这里都要问大厨要“应景”的标语缸子。

 


  缸缸粉汤肉一上桌,飘来的香气已经叫人直咽口水啦~先喝上一口汤,味道香浓,相当开胃。里面的羊肉炖的嫩,越啃越香。无论是大口吃肉还是细细品味,都让人感到无比温暖和幸福。

  丨玛卡小牛排汤锅丨

 

 


  冬天到秋山汇,来一锅牛排汤是极好的。这汤很有料,里面加入了小牛排和玛卡、党参等多种中草药,炖制两个小时才出锅。味道香浓,又滋补。直接上手,与牙齿一同用力,撕扯来吃大块的牛排,歹歹的!

  丨激情羊羔肉丨

 


  嫩嫩的羊羔肉裹着汤汁入口,鲜、香、麻、辣,瞬间袭上心头,全身的细胞仿佛都躁动了起来!椒麻口味的羊肉,可谓是很多妹子们的最爱,一不小心就多吃了几块!

  秘制私房菜

  桌桌必点!

  丨臭鳜鱼丨

 


  臭鳜鱼是秋山汇的招牌菜之一。大厨选用从湖南冰鲜过来的的鳜鱼,每条都有一公斤左右。亲自用秘制的酱料腌制,密封一周后,才能制作臭鳜鱼。

 


  徽州菜“腌鲜”真不一般,臭鳜鱼闻起来臭,吃起来鲜香的很!它既保持了鱼的本味,又使肉质醇厚入味,鱼肉就像蒜瓣一样一瓣一瓣的,极嫩极鲜。

 


  大厨还加入了自己吊的浓汤,鲜味更上一层。用这汤拌米饭,真是绝啦~瞬间可以吃两碗,有木有?

  丨浓汤系列丨

 

 


  在这里乐乐要推荐这里的浓汤,是大师傅用老鸡、老鸭、牛大骨、鸽子炖6小时小时以上,猛火收汤而成,没有放任何添加剂。味道鲜美香浓,也是做很多菜的点睛之笔。到店可以奢华的来一份浓汁的鲍鱼捞饭,或者一桌人点一份养生菌汤,绝对一口就被折服啦~

  丨海捕大虾丨

 


  到店后,乐乐发现很多桌上都点了海捕大虾。看似简单的大虾,其实相当有料。据大厨介绍,大虾捕捞上来,直接在船上速冻,保留了大虾的原汁原味。做法也很复杂,先煮后炸再炝锅,才能让Q弹的大虾有丰富的口感。

  丨生焗葱香牛仔骨丨

 


  看看这牛仔骨,浓汁包裹,诱人的酱色,简直太撩人!据乐乐了解,店里使用的是美国进口有IPP标识的特级牛仔骨。牛仔骨入口嫩而多汁,尤其骨头边上的肉和一层薄膜,超级香!

  丨炒面丨

 


  炒面桌桌必点,很多人聚餐喝酒,都要吃炒面。一筷子下去,爆炒的炝锅香味,不断刺激着味蕾。手工的面条细而有韧劲,一吃就不想停口。

  高标准选材

  健康放心

 


  现在秋山汇主题餐厅已经开了4年多了,已经用味道把很多的食客变成了老顾客。据乐乐了解,老板每天去采购最新鲜优质的食材,不少菜都要从内地空运发,使用的也是知名品牌的花生油。最主要的是这里请的都是有20多年从业经验的大厨,味道好吃没的说!

  福利来啦!

  午间套餐优惠多!

  秋山汇主要做创意新疆菜和谭府私家菜,菜式多样,还有很多菜,大家可以到店品尝哦~绝对很多惊喜!同时,老板还推出了午间商务套餐,原价400多元的套餐,现在268元,相当打了6.5折!主要内容超级丰富,里面有乐乐推荐的特色菜品哦,荤素搭配,满足各种人口味。

 


  A套餐

  去哪吃?

  秋山汇

 


  【餐厅标签】清真、新疆创意菜、谭府私家菜

  【电话】0991-3333893

  【地址】南湖东路73号(国家电网大厦对面)

 

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