您所在的位置:乌鲁木齐 > 去哪儿吃 > 新味新店 > 正文

晋北砂锅莜面鱼鱼


  现在大多数人都很注意保健,多吃点杂粮对身体是很有益处的,荞麦面就是肥肠棒的保健食品,可以预防多种疾病呢。小编今日给大家推荐晋北砂锅莜面鱼鱼,色彩鲜艳,营养丰富,口感更是一绝,软糯清香,味道鲜美。

  原料:

  莜麦面120克 开水120克小土豆1个 西红柿1个 红萝卜半个 黄萝卜半个 长豆角数根洋葱1/4个 猪肉丸子数个 盐 酱油 水

  做法:

  1.莜面面粉加入开水,用筷子搅拌均匀。温凉后揉成面团,盖上湿布子,饧片刻。

  2.揪一指甲盖大小的莜面疙瘩,放在掌心,双手合拢将小疙瘩搓成两头尖中间粗,寸许长的橄榄形。

  3.如此反复将所有面团搓完。可直接将鱼鱼搓在笼屉蒸布上。

  4.蒸锅里水滚开时,将搓好的鱼鱼放入蒸锅,中火蒸5分钟。

  5.取出蒸熟的鱼鱼,放置温凉后轻轻扒拉开。

  6.炒锅倒入适量油,放入洋葱碎煸香。

  7.倒入萝卜丁,豆角丁和丸子,翻炒至六、七分熟。

  8.倒入切碎的番茄,翻炒几下,加入一碗清水,放入适量盐和酱油。

  9.锅中食材滚开后倒入蒸熟的莜面鱼鱼,小火煮一小会,汤汁略稠时关火。

今日推荐更多>>

    <%#d1.jrrj %>

图说天下 更多>>

    <%#d1.tptj %>

微新闻 更多>>

    <%#d1.xwtj %>
新ICP备10001213号 广播电视节目制作经营许可证(新)字第66号 信息网络传播视听节目许可证许可证号(3110483)
Copyright © 2004 - 2014 www.wlmqwb.com. All Rights Reserved 版权所有未经书面允许不得转载和镜像