您所在的位置:乌鲁木齐 > 去哪儿吃 > 美酒库 > 正文

培根薯泥鱼糕卷


  材料:

  鱼糕一小块,培根3片,土豆一个,黑胡椒适量,盐适量,葱适量

  做法:

  1. 准备土豆一只,去皮,切小块,上蒸锅大火蒸至土豆变软

  2. 准备培根3片中间切开,鱼糕一块,鱼糕宽度比培根略宽或相同即可,将蒸好的土豆块用勺子压成土豆泥,如果有料理机打碎成泥更佳,鱼糕切成1cm见方的条状

  3. 将压好的土豆泥加少许盐,研磨上适量黑胡椒碎,拌匀

  4. 将培根片摊平,放上适量土豆泥,再再顶部放上一根鱼糕,土豆泥靠中间放,头尾两端不要放土豆泥,方便卷起

  5. 右侧开始往左侧卷起,收口处朝下,依次卷好

  6. 依次排列,上蒸锅大火约6分钟左右,因为土豆泥和鱼糕都是熟的,只要培根变色变熟即可,出锅前撒上少许葱花,再焖一会即可

  小提示:

  1. 培根是咸的,鱼糕是咸的,土豆泥中加入少许盐,蒸后土豆泥吸收了两者的鲜味,分外好吃

  2. 鱼糕的量,培根的量按想做的数量来定,培根片比较长,一片可以做两个,鱼糕条数=培根片数量的一半

今日推荐更多>>

    <%#d1.jrrj %>

图说天下 更多>>

    <%#d1.tptj %>

微新闻 更多>>

    <%#d1.xwtj %>
新ICP备10001213号 广播电视节目制作经营许可证(新)字第66号 信息网络传播视听节目许可证许可证号(3110483)
Copyright © 2004 - 2014 www.wlmqwb.com. All Rights Reserved 版权所有未经书面允许不得转载和镜像