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酱爆肥肠


  猪大肠一直很美味,很喜欢吃,先把猪大肠卤熟,然后放入青椒等配料,在锅中爆炒,重口味的菜肴就完成了,这道酱爆肥肠,开胃下饭。

  主料:

  猪大肠(卤)200克

  辅料:

  杭椒50克 姜1块 豆瓣酱1汤匙 蒜4瓣 植物油2汤匙

  做法:

  1.准备食材:卤大肠切段,青红杭椒切小段,姜蒜改刀切片

  2.锅烧热,放油,爆香姜和蒜

  3.接着把青红杭椒也放入炒至断生

  4.然后盛出备用

  5.继续起锅,把豆瓣酱爆香

  6.卤大肠放入锅内快速翻炒

  7.加入之前炒好的配菜

  8.大火,快速翻炒均匀,即可出锅

  温馨提示:

  豆瓣酱已经足够咸味,再放其他咸味调料一定要慎重哦。

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